熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐分電加熱式、燃氣式和燃油式三種大類，可以用來烘烤各種面包（吐司面包，口袋面包、法式小面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干、桃酥、堅果、鍋巴、茶葉以及烤制海鮮、家禽、畜牧等肉制品。廣泛適用于食品廠、房、酒店、機關(guān)、學(xué)校、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品烘烤場所。本旋轉(zhuǎn)烤爐以電、柴油、燃氣為加熱能源。整體采用瓶裝式結(jié)構(gòu)。門面、烤室內(nèi)膽采用不銹鋼板材料制作。不銹鋼活動烤架，克拆卸，方便運輸，采用掛鉤旋轉(zhuǎn)或底部旋轉(zhuǎn)，鼓風(fēng)式強制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以便更加節(jié)約能源，由于采用熱風(fēng)循環(huán)加烤架旋轉(zhuǎn)，因此加熱是均勻的，烘烤食品顏色一樣。為了使得烤制的食品口感好，溫度適合，在熱風(fēng)的出口處設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)及加濕裝置，適用于烘烤蛋黃派、面包等對色澤要求相對高的產(chǎn)品，本產(chǎn)品受到國內(nèi)的的歡迎。 |
