每到周末，就想該吃點(diǎn)什么呢，周末本就是清閑的時(shí)光，所以在周末就適合吃一些小一點(diǎn)的零食，清閑的日子里，伴上甜甜的感覺總有說不完的愜意。
長(zhǎng)大后總是喜歡小時(shí)候那種甜甜的酥酥的香香的小餅干，外面賣的總感覺失去了當(dāng)時(shí)的味道，今天這款餅干不為孩子只為自己
回憶里的蛋黃餅干，一起來尋找童年吧。
配料簡(jiǎn)單到你無法想象，所以它的味道真的很純粹，焦香甜蜜的感覺，一口一個(gè)停不下來[高興]自己做起來總是有些耗費(fèi)時(shí)間，但是吃到嘴里的，真的是自然的味道，希望你和我一樣都是喜歡的[紅心][紅心]
準(zhǔn)備食材：
蛋黃 2個(gè)
雞蛋全蛋1個(gè)
白糖 30克
玉米淀粉15克
普通面粉45克
開始制作
1、將兩個(gè)蛋黃和一個(gè)全蛋，打入碗中，先加入15克白糖，用打蛋器高速打發(fā)，在看到細(xì)膩的蛋糊時(shí)再加入15克白糖，繼續(xù)打發(fā)，直到，打發(fā)到濕性發(fā)泡
2、加玉米淀粉和普通面粉混合均勻，篩入蛋糊中，翻拌，到均勻無顆粒
3、把翻拌好的面糊裝入裱花袋口上剪一個(gè)小洞，烤盤上鋪油紙，擠出直徑約兩厘米左右的圓圈
4、烤箱150度上下火，20分鐘，我在烤箱里，同時(shí)放入了兩盤，每隔15分鐘，上下兩盤調(diào)一下位置，烤了30分鐘
記得要密封保存。 |
